Di pesce, d'azzurro
Giugno è arrivato e in Osteria si inaugura la stagione del pesce azzurro, tipicità locale fresca e delicata, ingrediente base di tante deliziose ricette.Per degustarlo al meglio, Arcadia preparerà per voi il fritto misto di sarde e sardoni con l'aggiunta del pesce di laguna, acquadelle e gamberetti e spiedini di cozze.
E per chi non ne ha ancora avuto occasione o abbastanza, continua La Cozzeria, tutti i modi di fare le cozze.
Alcuni esempi di portata: spaghetti con ragù di cozze, caserecce nere con sughetto di cozze, pasticcio con pasta tirata a matarello di cozze, vellutata di piselli con cozze saltate in padella.
E ancora, cozze in "tecia" su polentina bianca morbida, cozze gratinate al melone, al formaggio, con salsa di peperoni, cozze al salto al peperoncino, zuppa di cozze al pomodoro con crostoni di pane sale e olio... e molto altro!
Vi aspettiamo...
A tavola, naturalmente!
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Osteria Arcadia ti invita a visitare il Delta del Po gustandone la tradizione più vera attraverso i propri piatti, preparati “come una volta”.
Realizzato da ~ Jiki Agenzia Pubblicitaria
Tutte le foto ©Marco Monesi Fotografo
Foto del "Diario di Arcadia" ©Osteria Arcadia
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