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La Selvaggina di Arcadia

online dal 11/10/2017

Da venerdì 20 ottobre, torna in tavola la Selvaggina di Arcadia!
Oltre al menù di pesce fresco, potrete quindi approffittare dell'opportunità di assaporare un menù con i migliori piatti della tradizione a base di selvaggina del territorio, sempre preparati dalle sapienti mani di Arcadia.

 

Selvaggina del Delta, assolutamente km 0, nel rispetto assoluto della tradizione.

Menu Selvaggina
I nostri piatti a menu sono: risotto con riso carnaroli del Delta IGP di folaga, gnocchi con sughetto di lepre, fischioni in umido in bianco, germano in umido in rosso, spezzatino di mestolone e alzavole.
Il tutto accompagnato dalla polenta di mais bianco perla abbrustolita (Presidio SlowFood©) e contorni di stagione come erbe cotte e "fazoi in tecia" (fagoli in umido).

Autunno, che bontà! Osteria propone tanti altri piatti stagionali della tradizione a base di pesce
Venite a provare i nostri piatti d'inverno: bigoli in salsa, bisato arrosto, broeto (piccole anguille in umido), baccalà alla polesana, zuppetta di baccalà, seppie in umido con la polenta bianca e tante altre proposte imperdibili!


Si ricorda che è sempre disponibile anche il menù di pescato del giorno e che per degustare il menù selvaggina è gradita la prenotazione almeno 2 giorni prima .

Prenotazione obbligatoria.
Vi aspettiamo!

Voglia di qualcosa di più?
Arcadia vi propone un pacchetto autunnale per una breve ma deliziosa pausa dal quotidiano! Pacchetto Pedala, Mangia, Dormi per n. 2 persone che comprende pranzo o cena in Osteria e n.1 notte di pernottamento nell'accogliente Oasi di Arcadia. Vai al pacchetto.

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