Pregiatissima, baciata dal sole Italiano, allevata e curata direttamente da noi di Osteria Arcadia: l’ostrica “Ostra Bora” arriva da noi grande come una briciola di pane e, dopo un anno di cure, raggiunge un taglio 3 ed è pronta per arrivare sulle tue tavole.
Ti va di provarla?
La nostra tradizione di allevatori di vongole e cozze DOP, è iniziata trent’anni fa con Diego, marito di Pamela. Da allora ci guida una continua voglia di produrre e rinnovarci, in base alle richieste di mercato.
Diego, assieme a suo fratello e al nipote Nicola, ha convertito una parte degli allevamenti di cozze in allevamenti di ostriche, nel rispetto assoluto dell’ambiente circostante.
Nicola, nuova leva della famiglia Baroni, ha in gestione questa nuova realtà, sempre con l’appoggio del papà e dello zio.
Vieni a provarla in Osteria oppure contattaci e richiedi “Ostra Bora”.